Zabnokedli

Nagyon jó alternatíva a zabnokedli a hagyományos fehér búzalisztes verzió helyett. Nincs különösebb mellékíze és mégis lassú felszívódású.

Hozzávalók:

• 100 g zabpehelyliszt
• 1 tojás
• kb 100 g víz
• só

Recept:

A lisztet egy tálba rakjuk, megsózzuk.

Feltörünk egy tojást úgy, hogy mérjük a beltartalmának tömegét, majd 150 g-ra kiegészítjük vízzel.

Összekeverjük a tojásos vízzel a lisztet (ez egy híg massza lesz) és fél órát állni hagyjuk.

A fél óra alatt a zabpehelyliszt felszívja a vizet és nokedli sűrűségűvé válik.

Sós, forró, lobogó vízbe szaggatjuk.

Amikor feljöttek a víz tetejére még kb 2 percig forraljuk, majd szűrjük.

Ugyan úgy fogyasztjuk, mint a fehér búzalisztes verziót.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept