Sütőtökgolyó

Friss sült sütőtök, ropogós tökmag, és zamatos narancslé és fűszerkeverék kombinációja egyedivé teszi ezt az egészséges csemegét. Ideális gyors és tápláló nasi vagy desszert, melyet akár mézzel is édesíthetsz. Próbáld ki most!

Hozzávalók:

• 200 g sült sütőtök (kb. 500 – 600 g nyers tök)
• 50 ml 100 %-os narancslé        
• 50 g aprószemű zabpehely      
• 10 g pirított tökmag forgatni   
• 3 g pumpkin spice fűszerkeverék (lásd a recept végén)      

Recept:

A sütőtököt megsütjük, majd kimérünk belőle 200 g-ot. Összetörjük, majd belekeverjük a zabpelyhet és a narancslét, majd megfűszerezzük. Ha szeretnénk kevés mézzel édesíthetjük.

Az egészet állni hagyjuk 1 órát hűtőben.

Amíg áll a keverékünk, addig a tökmagot ledaráljuk és közepes lángon megpirítjuk egy tapadásmentes serpenyőben.

A „tésztából” kis golyókat készítünk és a pirított tökmagba forgatjuk.

Pumpkin spice fűszerkeverék:

Képzeljétek el, hogy egy csipetnyi őszi varázslatot csempészünk a konyhánkba ezzel az ínycsiklandó fűszerkeverékkel! Most nem grammban mérünk, hanem a teáskanállal, mert ilyen kis mennyiségeket nehezen mér a mérleg.

Hozzávalók:

• 4 teáskanál őrölt fahéj
• 2 teáskanál őrölt gyömbér
• 2 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 teáskanál őrölt szegfűszeg

Elkészítés:

Minden hozzávalót alaposan keverjünk össze egy tálban. Érezni fogjátok, ahogy az illatok összefonódnak, és az őszi varázslat kibontakozik.

Az elkészült keveréket zárható fűszeres vagy csatos üvegbe helyezzük. Ne feledjük, a fénytől védett helyen tárolni, hogy megőrizze frissességét.