Séf saláta

Egy kis hagyaték az egyetem első éve utáni nyári szünet alatt eltöltött konyhalánykodásomból a séf saláta.

Egyik nap délután pangás volt a kisvendéglőben, amikor megjegyeztük kolléganőkkel, hogy éhesek vagyunk. Mire a séf megszólalt:

Megyek és összedobok nektek valami finomat!

És el is tűnt a konyhában. Amikor visszatért 3 tányér ilyen séf saláta volt nála. Én ilyen jó salátát előtte még életemben nem ettem, de talán azóta se. Eddig mindenki imádta akinek megcsináltam. Ez az a saláta, amit minden férfi nem csak, hogy hajlandó megenni, de kifejezetten többen kértek repetát belőle.

Egyéb Saláta és köret öteletemet ide kattintva találjátok meg

Recept:

Édes salátaöntet:

• 110 g cukor
• 10 g só
• 25 g 20%-os ecet
• 0,5 l víz

Zöldségek:

• 2 db vastaghúsú paprika
• 5 szem közepes méretű paradicsom
• fél vöröshagyma
• 1 kígyóuborka
• Amit szeretünk azt rakjuk bele (fejesaláta nem jó, mert megpunnyad)
• Egyszer raktam bele feta sajtot is (Az még jobb lett mint az alaprecept)

Egyéb:

• 3 gerezd fokhagyma
• 1 nagy tejföl
• 1 csirkemellfilé
• Őrölt bors
• Só
• Trappista sajt

A zöldségeket felkockázzuk akkorára amekkorára akarjuk, a salátaöntetbe tesszük és hagyjuk állni a hűtőben.(minél tovább annál jobb)

Tejfölbe belekeverjük a sót, borsot és az apróra vágott fokhagymát.

A sajtot lereszeljük.

A csirkemellet felkockázzuk, beszórjuk vastagon a fűszerrel. Majd kevés olajon megsütjük.

Ezután már csak össze kell állítani:

Alulról felfelé:

• saláta lecsöpögtetve
• meleg husi
• fokhagymás tejföl
• reszelt sajt

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept