Menzás zöldborsófőzelék

Mindenki másképp készíti a zöldborsó főzeléket. Nálunk a család két részre szakadt. Kisfiam kedvencét mutatom most be nektek a menzás zöldborsófőzelék-et, de megtalálhatjátok a MAGYAROS ZÖLDBORSÓFŐZELÉK receptjét is a honlapon, ami pedig a férjem kedvence.

Hozzávalók: (kb 4 adaghoz)

• kb. 500 g konzerv zöldborsó (töltő tömeg)
• 40 g liszt
• 60 g olaj
• 6 dl tej
• 40 g cukor
• 2 tk ételízesítő vagy ízlés szerint só

Recept:

Ha konzerv borsóval dolgozunk az azért jó, mert nem kell már főzni, mivel előfőzötten vásároljuk meg. Ebben az esetben nagyon gyorsan lehet főzeléket készíteni belőle.

A lisztből és az olajból világos zsemleszínű rántást készítünk.

Ha megpirult, mehet rá a borsó. (A konzerv levét nem használjuk fel) Ezzel is elkeverjük a rántást.

Ráöntjük a tejet és sózzuk.

Lassú lángon kevergetve hagyjuk besűrűsödni. A legvégén rakjuk hozzá a cukrot.

Ne zavarjon meg senkit, hogy ilyenkor még hígnak tűnik. Amint egy picikét hűl azonnal sűrűbbé fog válni.

Ha friss vagy fagyasztott borsóval dolgzunk a menzás zöldborsófőzelék esetén, akkor a sós vízben megfőzzük a bosót majd leszűrjük és a végén rántjuk be a fenti módon elkészített rántással.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept