Karfiolleves

Férjem egyik kedvence a karfiolleves.

Egyéb LEVES recepteket ide kattintva találsz.

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 kisebb fej karfiol
• 2 szál sárgarépa
• 2 kiskanál pirospaprika
• 1 evőkanál liszt
• só
• bors
• petrezselyemzöld

Galuskához:

• 1 tojás
• 50 g víz
• 100 g liszt
• só

Elkészítés:

Először az apróra vágott hagymát olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt répát és ezt is pároljuk pár percig.

Ezután megszórjuk liszttel és a pirospaprikával. 

Belerakjuk a rózsáira szedett karfiolt, majd sózzuk, borsozzuk.

Felöntjük bőven vízzel. Ha minden megfőtt, akkor apróra vágott petrezselyem zölddel meghintjük.

Legvégén  galuskát készítünk bele. Nokedli szaggatóval vagy egy kanálról kés segítségével beleszaggatjuk a karfiolleves-be.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept