Számomra mindig is kiemelten fontos volt inzulinrezisztensként az egészséges táplálkozás és az ízletes fogások összehangolása, ezért elköteleztem magam amellett, hogy minden cukorbetegnek bebizonyítom, hogy lehet finomakat enni teljeskiőrlésű lisztből is. A kihívások és kísérletezések során rájöttem, hogy nemcsak lehetséges, hanem kiváló eredményeket lehet elérni lassú felszívódású alapanyagokkal is. Ennek tükrében írtam meg a A fehérlisztes szendvics vekni receptjénél említett Szegedi szendvicsező kultikus rántott csirkemelles szendvicsének receptjét kérésetekre olyan változatban is elkészítettem, amely mentes hozzáadott cukortól és finomliszttől. Az út nem volt könnyű, de a végeredmény lenyűgöző: egy rendkívül puha, ízletes szendvics vekni, amely nem csak ínycsiklandozó, hanem egészséges is. Most pedig büszkén osztom meg veletek ezt a receptet, amely garantáltan meghódítja szíveteket és győzelmével bebizonyítja, hogy az egészséges táplálkozásnak semmi köze a kompromisszumokhoz az ízek terén. Ha tetszett akkor böngéssz a és élvezd a diétád.