Teljes kiőrlésű sörkifli
Lépj be, vagy regisztrálj és mentsd el kedvenc receptjeidet gyűjteményeid közé.
Nézd meg a regisztrációval járó előnyöket!
Regisztráció
Hozzávalók
-
40 dkg (400 g) teljes kiörlésű búzaliszt (BTKL)
-
10 dkg (100 g) búzasikér
-
8 dkg (80 g) sertészsírVAGY80 g vaj
-
50 g (egy egész) friss élesztőVAGY2 zacskó (14 g) szárított élesztő
-
1 ek (15-20 g) só
-
1 db egész tojás (M-es)
-
3 dl tehéntej (2,8%)VAGY3 dl növényi tej
A recept
A lisztet beleöntjük egy keverőtálba, mehet hozzá a sikér és a só, közepébe morzsoljuk az élesztőt.
Egy edényben meglangyosítjuk a tejet a zsírral, majd az élesztőre öntjük. Ha felfutott az élesztő, beleütjük az egész tojást.
Összekeverjük, majd kidagasztjuk. Nagyon puha tésztája van. Természetesen ha nagyon ragad, akkor kell még hozzá tenni lisztet, de semmiképpen ne legyen kemény a tészta.
Nem kell keleszteni!!!! 4 részre osztjuk.
Kerekre nyújtunk minden darabot. A darabokat 8 felé vágjuk.
Ízlés szerint töltjük sonkával, sajttal vagy kolbásszal. Feltekerjük kifli alakúra.
Szilikonos sütőpapíros tepsire tesszük, megkenjük tejjel a tetejét és megszórjuk sajttal, szezámmaggal vagy csak őrölt köménnyel.
15-20 percig hagyjuk kelni a kész kifliket. A sütőt ezalatt alul felül sütésen 180 fokra előmelegítjük
Aranybarnára sütjük a teljes kiőrlésű sörkifli-ket.
receptek További receptek cukor- és finomlisztmentes kategóriában
receptek További receptek aprósütemény kategóriában
