Egy közepes lábasban pirítsuk aranybarnára a tarhonyát a zsíron, közepes lángon. Fontos, hogy gyakran keverjük, hogy egyenletesen piruljon, de ne égjen meg.

Amikor a tarhonya már szép aranyszínű, öntsük rá a vizet, majd adjuk hozzá a pörköltet és az ételízesítőt. Keverjük össze alaposan, hogy a tarhonya jól megpuhuljon és a pörkölt szaftja szépen összefőjjön vele.

Fedjük le a lábast, majd főzzük alacsony-közepes lángon kb. 10-15 percig, amíg a tarhonya meg nem puhul és a szaft szépen besűrűsödik. Időnként keverjük meg, hogy ne égjen le az alja.

Ha elkészült, vegyük le a tűzről, majd pár perc pihentetés után tálaljuk. Friss zöldfűszerekkel, például petrezselyemmel vagy snidlinggel megszórva még finomabb lesz.

Jó étvágyat!