Hagyományos
Séf saláta
Köret
Saláta
Belépés
Lépj be, vagy regisztrálj és mentsd el kedvenc receptjeidet gyűjteményeid közé.
Regisztráció
Nézd meg a regisztrációval járó előnyöket!
Regisztráció
Egy kis hagyaték az egyetem első éve utáni nyári szünet alatt eltöltött konyhalánykodásomból a séf saláta.
Egyik nap délután pangás volt a kisvendéglőben, amikor megjegyeztük kolléganőkkel, hogy éhesek vagyunk. Mire a séf megszólalt:
Megyek és összedobok nektek valami finomat!
És el is tűnt a konyhában. Amikor visszatért 3 tányér ilyen séf saláta volt nála. Én ilyen jó salátát előtte még életemben nem ettem, de talán azóta se. Eddig mindenki imádta, akinek megcsináltam. Ez az a saláta, amit minden férfi nem csak, hogy hajlandó megenni, de kifejezetten többen kértek repetát belőle.
Hozzávalók
Édes salátaöntethez
-
110 g kristálycukor
-
10 g só
-
25 g 20%-os ecet (20%)
-
0,5 l víz
Zöldségek
-
2 db vastag húsú paprika
-
5 szem közepes méretű paradicsom
-
fél fej vöröshagyma
-
1 kígyóuborka
Egyéb
-
3 gerezd fokhagyma
-
330 g (1 nagy pohár) tejföl (20%)
-
1 egész csonttozott csirkemell
-
ízlés szerint feketebors (őrölt)
-
ízlés szerint só
-
reszelt trappista sajt
A recept
A zöldségeket felkockázzuk akkorára amekkorára akarjuk, a salátaöntetbe tesszük és hagyjuk állni a hűtőben (minél tovább, annál jobb).
Tejfölbe belekeverjük a sót, borsot és az apróra vágott fokhagymát.
A sajtot lereszeljük.
A csirkemellet felkockázzuk, beszórjuk vastagon a fűszerrel. Majd kevés olajon megsütjük.
Ezután már csak össze kell állítani:
Alulról felfelé:
- saláta lecsöpögtetve
- meleg husi
- fokhagymás tejföl
- reszelt sajt
receptek További receptek hagyományos kategóriában
Hagyományos
Hagyományos
Klasszikus receptek, ahogy mindig is szeretted – a megszokott ízek és elkészítési módok garantált sikerrel!
Kifli
Gubakifli
Bővebben
Hagyományos
Hagyományos
Klasszikus receptek, ahogy mindig is szeretted – a megszokott ízek és elkészítési módok garantált sikerrel!
Zsemle
Tigris zsemle zsiráfmintával
Bővebben
Hagyományos
Cukor- és finomlisztmentes
Hagyományos
Klasszikus receptek, ahogy mindig is szeretted – a megszokott ízek és elkészítési módok garantált sikerrel!
Köret
Konfitált fokhagyma
Bővebben
receptek További receptek saláta kategóriában
Hagyományos
Hagyományos
Klasszikus receptek, ahogy mindig is szeretted – a megszokott ízek és elkészítési módok garantált sikerrel!
Saláta
Majonézes kukoricasaláta
Bővebben
Egészségtudatos
Cukor- és finomlisztmentes
Egészségtudatos
Tápanyagdús, ízletes és könnyen elkészíthető receptek, amelyek segítenek fenntartani az egészséges életmódot a mindennapokban.
Saláta
Tejfölös csirkés tésztasaláta
Bővebben
Hagyományos
Hagyományos
Klasszikus receptek, ahogy mindig is szeretted – a megszokott ízek és elkészítési módok garantált sikerrel!
Saláta
Majonézes krumplisaláta
Bővebben
blog Tippek Kálcitól
hírlevél Kálci receptjei a postafiókodban
Iratkozz fel hírlevelünkre, és első kézből értesülhetsz a legújabb receptjeimről, sütési tippekről és a megjelenő könyvekről! Ne hagyd ki az exkluzív ajánlatokat és különleges inspirációkat, amelyek segítenek még több finomságot varázsolni a konyhádba.
