A krumplit héjában megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni, ezután meghámozzuk és felszeleteljük.

A tojásokat szintén megfőzzük, majd hűlés után meghámozzuk és karikára vágjuk.

A hagymát szeletekre, a kolbászt karikákra, a szalonnát pedig apró kockákra daraboljuk, majd kevés zsíron a három hozzávalót megpirítjuk.

Tejfölt sózzuk és borsozzuk.

Összeállítjuk a rakott krumplit:

• pár evőkanál zsír
• főtt krumpli (4 szem)
• kolbászos hagyma (fele)
• főtt tojás (4 db)
• tejföl (kb. 250 g)

• főtt krumpli (4 szem)
• kolbászos hagyma másik fele
• főtt tojás (4 db)
• tejföl (kb. 250 g)

• főtt krumpli (4 szem)
• tejföl (kb. 300 g) a maradék zsírral kikeverve

200 fokos sütőben sütjük a rakott krumpli-t, amíg meg nem pirul.