Elkészítés

A fűszereket tegyük egy kis tálba, majd alaposan keverjük össze.

Már keverés közben érezni fogjátok azt a jellegzetes, meleg, fűszeres illatot, ami miatt annyira szerethető ez a keverék.

Töltsük jól záródó fűszeres vagy csatos üvegbe, és tároljuk fénytől védett helyen.

Mihez használhatjátok?

Nem csak sütőtökös süteményhez!

Szórhattok belőle:

• sütőtökös pitébe, muffinba vagy kekszbe,

• almás és körtés süteményekbe,

• zabkásába vagy tejberizsbe,

• palacsintába,

• granolába,

• sült almára vagy sült sütőtökre,

• kávéba, lattéba vagy forró tejbe.

Érdemes először kevesebbel kezdeni, mert a szegfűszeg és a szerecsendió karakteres fűszerek. Kóstolás után még mindig könnyebb hozzáadni egy csipettel.

És hogy nálam miért van ebből mindig egy kis üveggel?

Mert elég levenni a polcról, levenni a tetejét, és már az illatától olyan érzésem lesz, mintha odakint hirtelen lehűlt volna a levegő, bent pedig már sülne valami a sütőben.

Van, hogy csak egy csipet kerül belőle a reggeli kávéba. Máskor almás sütihez vagy sütőtökhöz nyúlok érte.

Pont ezt szeretem benne: négy egyszerű fűszer, egy perc munka – és utána hetekig ott lapul a polcon egy kis adag ősz.