A lisztet egy tálba mérjük belekeverjük a sót, majd mélyedést csinálunk a közepébe. Ide szórjuk a cukrot és rámorzsoljuk az élesztőt. Ráöntjük a kézmelegre melegített tejet. Várunk 2 percet, hogy beinduljon az élesztő, majd belemérjük az olajat.
Kidagasztjuk a tésztát, hogy ne ragadjon az edény falához. Ha homogén a tészta 40 percen át kelesztjük.
A paradicsompürét egy hőálló edénybe öntjük, majd beleteszünk ízlés szerint sót, cukrot és a zöldfűszereket, majd felforraljuk.
Ha megkelt kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, majd kb. 10 cm-es köröket szaggatunk belőle.

A tészta közepére egy kevés kockára vágott sonkát rakunk, majd egy pici reszelt sajtot.

Félbehajtjuk, majd összecsípjük, végül egy golyót formázunk belőle (Lásd a VIDEÓn)

Sorban egy kiolajozott pizzasütő formára helyezzük őket egy hőálló tálka köré, amibe majd a szószt töltjük.

Pizzasütő formán kelesztjük 30 percig szobahőmérsékleten. Időközben előmelegítjük a sütőt alul felül sütésen 180 fokra.

Egy tojást villával felverünk és lekenjük a golyók tetejét vele.

Ha letelt a kelesztés a forró sütőbe rakjuk és kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük.

A közepén lévő tálba öntjük a paradicsomszószt, amibe mártogathatjuk a széttépett gombócokat.