A folyékony hozzávalókat egy edényben alacsony hőfokon összemelegítjük, amíg minden fel nem olvad és a cukor sem szemcsés már. Porcukorral dolgozva gyorsabb a folyamat.

A száraz hozzávalókat is összekeverjük.

Ha kicsit hűlt a folyékony keverék, akkor a szárazhoz öntjük és alaposan összekeverjük. 

Hideg helyre rakjuk, majd amint szobahőmérsékletűre hűlt már lehet is enyhén lisztezett pulton kb 0,5 cm vastagra nyújtani és szaggatni. A meleg tészta nagyon folyik!!!!!! Mindenképpen hűtsük le, különben formázhatatlan.

Csak a kézmeleg tésztával jó dolgozni, ha nem könnyen gyúrható vagy ragadós akkor vagy liszt vagy tej hozzáadásával javítsunk rajta!!!!

Tetszés szerinti mézeskalács kiszúró használatával formázzuk.

Előmelegített 180 fokos sütőben sütjük alul felül sütésen kb. 10-15 percig.

A figurák méretétől függ, hogy mennyi ideig kell sütni. Ha kihűlés után "szalonnás" a belseje, akkor kevés ideig sült, ha kemény, akkor túlsütöttük. 

Ha szeretnénk írókával díszítjük. Ehhez használhatunk eldobható habzsákot oly módon, hogy egy nagyon pici lyukat vágunk rajta vagy vehetünk díszítő tubust. Utóbbival a gyerekek nálam könnyebben díszítettek. A tojás fehérjébe beleszitáljuk a porcukrot, majd egy evőkanál citromlét rakunk hozzá. Így verjük robotgéppel addig, amíg szépen kifényesedik a mázunk. 

A mézeskalács ház ablakhoz ételfestékkel színezett izomaltot használtam.

Mézeskalács ház és templom építésnél érdemes előre díszíteni az elemeket és csak utána összeállítani a házat. Összeállítást végezhetjük az írókával. Arra figyeljünk, hogy száradásig támasszuk ki a ragasztott elemeket, különben eldőlnek a falak. A falak ha már stabilak, akkor tegyük rá a tetőt. Ezt is támasszuk ki egy saslikpálcika segítségével száradásig. Ha gyorsabban szeretnénk dolgozni, akkor olvasszunk egy fazékban kristálycukrot és azzal állítsuk össze a mézeskalács házikót. Ekkor nagyon ügyeljünk, hogy ne égessük meg a kezünket!

Ha szeretnétek ehhez hasonló csodás templomot készíteni töltsétek le a mézeskalács forma sablonomat IDE KATTINTVA