Meggy pite
Lépj be, vagy regisztrálj és mentsd el kedvenc receptjeidet gyűjteményeid közé.
Nézd meg a regisztrációval járó előnyöket!
Regisztráció
Hozzávalók
Töltelékhez
-
1 kg meggy
-
25 dkg (250 g) kristálycukor
-
1 csomag vaníliaízű pudingpor
-
1 csapott kávéskanál fahéj (őrölt)
Tésztához
-
22,5 dkg (225 g) búzafinomliszt (BL 55)
-
1 csapott kk sütőpor
-
1 csipet só
-
60 g kristálycukor
-
125 g sütőmargarin
-
1 tojás (M-es)
A recept
A meggyet kimagozzuk és megszórjuk cukorral. Többször megkeverjük, majd egy éjszakára (pár órára) hűtőbe tesszük. Ha elég levet engedett, akkor lecsöpögtetjük.
A levéből 4 dl-t elkeverünk egy csomag vaníliás pudingporral és megízesítjük a fahéjjal. Állandó kevergetés mellett addig főzzük amíg be nem sűrűsödik, majd belekeverünk 500 g-ot a lecsepegett meggyből és még egy picit főzzük állandóan kevergetve.
A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk. Egy kisebb tortaforma alját kibélelünk sütőpapírral az oldalát pedig kikenjük margarinnal és beszórjuk liszttel. Két részre vesszük a tésztát, majd az egyik felét kerekre nyújtva a tortaforma aljába rakjuk.
A kész tészta
Erre megy a meggyes töltelék, majd a maradék tésztát kinyújtva tetszés szerint kiszúrunk formákat és azzal borítjuk a meggy tetejét.
Sütés előtti kinézet
180 °C-on alul felül sütésen addig sütjük, míg a teteje meg nem pirul. Kb 1 óra.
Sütés után
Teljes kihűlés után levesszük a tortaforma oldalát és porcukorral szórva tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
receptek További receptek hagyományos kategóriában
receptek További receptek desszert kategóriában
