Tészta:

A csokit összeolvasztjuk a margarinnal és kihűtjük. Hozzáadjuk a lekvárt.

A tojást habosra keverjük a cukorral. Beleöntjük a csokoládét és a kakaós-sütőporos lisztet és alaposan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük.

Előmelegített 180 fokos sütőben kb 20-25 perc alatt készre sütjük (tűpróba)

A kihűlt tésztát kis kockákra vágjuk vagy széttépkedjük apróbb darabokra.

Krém:

A cukrászhabot kemény habbá verjük, ezután a mascarponét a porcukorral és a vaníliával habosra keverjük.

A sajtkrémbe bátran belekeverjük a tejszínhab felét, majd a másik felét is, de azt már óvatosan csak beleforgatjuk.

Forrócsoki:

Egy lábasba kimérjük a tejet, és a tejszínt beletördeljük a csokoládét és elkezdjük melegíteni.

Míg a tej felforrósodik, egy kis tálkában összekeverjük a keményítőt és a kakaóport a cukorral és a sóval.

A keveréket óvatosan a forró csokoládés tejhez adagoljuk kanalanként, közben kézi habverővel folyamatosan keverjük, hogy csomómentes legyen.

Újra felforrósítjuk, és addig melegítjük, folyamatos keverés mellett, míg a keményítő szépen besűríti a csokoládénkat.

Időnként megkeverve megvárjuk amíg kihűl az öntetünk.

Összeállítás:

A krémet a tésztát és a csokiöntetet ízlés szerint poharakba rétegezve tálaljuk.