A 4 db tojást szétválasztjuk.
A fehérjét kemény habbá verjük egy pici sóval.
A sárgáját kikeverjük a porcukorral, belerakjuk az olvasztott vajat és a lisztet. 
Összekeverjük, majd mehet bele a mák és fél citrom reszelt héja. 
Ha mindent összekevertünk öntsünk bele fél liter tejet. 
Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjét.
Az egészet egy kb 25x25 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.

A videón nálam egy ennél nagyobb tepsi van, de sajnos nekem nem volt kisebb így vékony lett a süteményem.

160 fokra előmelegített sütőben 1 óra alatt aranybarnára sütjük a mákos varázs süti-t.

Hagyjuk kihűlni, majd egy vágódeszkára kirakva szeleteljük.