Belemérjük egy edénybe a lisztet, majd belekeverjük a sót
Belemorzsoljuk az élesztőt a liszt közepébe és erre ráöntjük a langyos vizet.
Belemérjük az olajat is. 
Kidagasztjuk a tésztát, hogy ne ragadjon a kezünkhöz vagy a dagasztótálhoz
Letakarjuk egy tiszta konyharuhával és hagyjuk kelni 20 percet, ekkor kicsit átgyúrjuk, és megint hagyjuk 20 percig kelni, így összesen 40 percet kel a tésztánk.

Amikor letelt az idő, akkor kiborítjuk a pultra és felvágjuk, annyi darabra, ahány cipót szeretnénk belőle. 

Ha felnőtteknek szánjátok, akkor azt ajánlom, hogy 5 felé osszátok a teljes tészta mennyiségét (220 g/ cipó)

TIPP: 

3 db 250 g-osat szoktam készíteni és 2 db 175 g-osat

• 250 g-os tésztából akkora cipó lesz, amibe kb. 3 dl leves fér (felnőtt adag)
• 175 g-os tésztából pedig akkora, amibe kb. 2 dl 

7 db-ra osztva (155 g-os tészta) már csak akkora lesz, amibe 1 merőkanálnyi leves fér. 
Többször kell bele szedni levest.

Cipóvá formázzuk, szilikonos sütőpapírra rakjuk és kelni hagyjuk őket kb. 45 percet.

Közben bemelegítjük a sütőt 200 fokra alul felül sütésen. 

Kivételesen most ne legyen bent víz a sütőben, mert vastag kérget szeretnénk a cipónak.

Lespricceljük vízzel őket.

Ezután mehet a sütőbe sülni kb fél órára. De inkább azt írom, hogy addig, amíg alaposan meg nem pirul

Kivesszük, majd átrakjuk egy rácsra hűlni

Ha kihűlt levágjuk a tetejét és a közepét kikaparjuk.

Ide tálaljuk a levest és visszatesszük a tetejét.

TIPP:
Ha óvatosan vesszük ki a közepét, akkor héj nélküli zsemleként használható. 

Ha nem sikerül, akkor ajánlom a fasírt készítését második fogásnak.

Ajánlott levesek: Hagymakrémleves, Tárkonyos csirkeraguleves