Lepénykenyér
Lépj be, vagy regisztrálj és mentsd el kedvenc receptjeidet gyűjteményeid közé.
Nézd meg a regisztrációval járó előnyöket!
Regisztráció
Hozzávalók
6 darabhoz
-
40 dkg (400 g) natúr joghurt
-
50 ml víz
-
1 tk napraforgóolaj
-
1-2 tk (5-10 g) só
-
55 dkg (550 g) búzafinomliszt (BL 55)
-
1 tk sütőpor
A recept
A joghurtot és a vizet az olajjal elkeverjük, majd beleszórjuk a lisztet, a sót és a sütőport. Összekeverjük a tésztát. Nem árt neki, ha dagasztógéppel csináljuk, hiszen a lisztnek itt is meg kell magát szívni a folyadékokkal.
Egy nagyon jó kis ruganyos nem ragadós tésztát kell kapnunk. 6 felé osztjuk, majd mindegyiket akkorára nyújtjuk lisztes pulton, amekkora a serpenyőnk.
Minimálisan olajozott teflonos serpenyőben sütjük kb. fele "lángon". Én az indukciós lapomat 6-osra állítottam a 10es skálán. Úgy állítsátok, mintha palacsintát sütnétek.
Egyik oldalát kb. 2 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha már látjuk, hogy szépen megpúposodott. Ekkor megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük. Érdemes lenyomni, ahol felpúposodik.
Még forrón megkenhetjük vajjal vagy fokhagymás vajjal :)
Tunkolásra és szendvicsnek is alkalmas, de bármire jó, amire egy tortillát használnál!
receptek További receptek hagyományos kategóriában
receptek További receptek kenyér kategóriában
