Kezdjük azzal, hogy a baconszeleteket ropogósra sütjük egy serpenyőben. 

Kivesszük a sült bacont és a visszamaradt zsiradékon süssük meg a tükörtojást. Mindig tegyünk fedőt a serpenyőre, ha tükörtojást sütünk így egyenletesen sül.

Az újhagymát apróra vágjuk, majd összekeverjük a majonézzel és a pirított hagymával. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A frissen durvára tört borsnak erősebb íze van, de használhatunk őrölt borsot is.

Kenyérnek a FORMAKENYÉR receptemet ajánlom.

A majonézes-hagymás keveréket kenjük egyenletesen mindkét kenyérszeletre.

Az egyik szelet kenyérre tegyünk egy szelet cheddar sajtot, majd helyezzük rá a tükörtojást és a ropogósra sült bacon szeleteket.

Helyezzük rá a másik kenyérszeletet, majd tegyük az egészet szendvicssütőbe vagy kontaktgrillbe. Addig pirítsuk, amíg a kenyér aranybarna és ropogós lesz, a sajt pedig megolvad.

Vágjuk keresztben félbe (háromszög alakra), és már fogyaszthatjuk is.

Utólag tehetünk bele friss salátát. Sütés előtt nem ajánlom, mert elveszíti a ropogósságát.

Diétás verzióban a Teljeskiőrlésű formakenyérrel készítsétek