Kalács kenyérsütőgéppel
Hagyományos

Kalács kenyérsütőgéppel

Kelt tészta Édes
Belépés

Lépj be, vagy regisztrálj és mentsd el kedvenc receptjeidet gyűjteményeid közé.

Regisztráció

Nézd meg a regisztrációval járó előnyöket!

Regisztráció
Fonott kalácsot készíteni mindig különleges élmény, hiszen a foszlós, illatos tészta a családi reggelik és ünnepi asztalok elmaradhatatlan része. Bár a hagyományos fonás élménye semmihez sem fogható, néha jól jön egy kis segítség a modern technológiától. Ebben a receptben megmutatom, hogyan készíthető el a kedvenc fonott kalácsom kenyérsütőgépben, így időt és energiát spórolhatunk, miközben az eredmény ugyanolyan finom és puha marad. Tökéletes választás rohanós hétköznapokra vagy akár egy nyugodt hétvégi reggelihez.

Hozzávalók

  • 1 dl (100 g) tehéntej (2,8%)
  • 1,5 dl (150 g) habtejszín
  • 3-5 ek (60-100 g) kristálycukor
  • 1 db tojás (M-es)
  • csipet só
  • 0,55 kg (550 g) búzafinomliszt (BL 55)
  • 2,5 dkg (fél kocka) friss élesztő
  • 50 g vaj
    VAGY
    50 g sütőmargarin

A recept

A tojást, a tejet és a tejszínt alaposan összekeverjük, majd a kenyérsütőgép üstjébe öntjük. Hozzáadjuk a cukrot és a sót is.

Ezután rászórjuk a lisztet, ügyelve arra, hogy egyenletesen fedje a folyadékot. A tetejére rámorzsoljuk az élesztőt, végül rátesszük a hűtő hideg vajat (vagy margarint) kis darabokban.

Elindítjuk a dagasztó-kelesztő programot, és hagyjuk, hogy a gép elvégezze a dagasztást és a kelesztést.

Én egyedi programot írtam a sütéshez, mert az utolsó kelesztésnél túlkelt a kalács így azt az időt rövidebbre állítottam. 

Itt mutatom az én programom:

Folyamat

Idő

Előmelegítés ideje

0 perc

Dagasztás 1

12 perc

Kelesztés 1

25 perc

Dagasztás 2

12 perc

Kelesztés 2

25 perc

Kelesztés 3

20 perc

Sütés

50 perc

receptek További receptek hagyományos kategóriában

Hagyományos
Hagyományos
Klasszikus receptek, ahogy mindig is szeretted – a megszokott ízek és elkészítési módok garantált sikerrel!
Csokis kuglóf
Desszert
Csokis kuglóf
Bővebben
Hagyományos
Hagyományos
Klasszikus receptek, ahogy mindig is szeretted – a megszokott ízek és elkészítési módok garantált sikerrel!
Gubakifli
Kifli
Gubakifli
Bővebben
Hagyományos
Hagyományos
Klasszikus receptek, ahogy mindig is szeretted – a megszokott ízek és elkészítési módok garantált sikerrel!
Tigris zsemle zsiráfmintával
Zsemle
Tigris zsemle zsiráfmintával
Bővebben
Összes recept

receptek További receptek Édes kategóriában

Hagyományos
Hagyományos
Klasszikus receptek, ahogy mindig is szeretted – a megszokott ízek és elkészítési módok garantált sikerrel!
Kakaóscsiga (darázsfészek)
Édes
Kakaóscsiga (darázsfészek)
Bővebben
Cukor- és finomlisztmentes
Cukor- és finomlisztmentes
Finomságok teljes kiőrlésű liszttel és édesítőszerrel – ha a klasszikus ízeket szeretnéd cukor- és finomlisztmentesen elkészíteni
Diétás kakaós csiga - túróból
Édes
Diétás kakaós csiga - túróból
Bővebben
Hagyományos
Hagyományos
Klasszikus receptek, ahogy mindig is szeretted – a megszokott ízek és elkészítési módok garantált sikerrel!
Farsangi túrófánk
Édes
Farsangi túrófánk
Bővebben
Összes recept

blog Tippek Kálcitól

További bejegyzések a blogban

hírlevél Kálci receptjei a postafiókodban

Iratkozz fel hírlevelünkre, és első kézből értesülhetsz a legújabb receptjeimről, sütési tippekről és a megjelenő könyvekről! Ne hagyd ki az exkluzív ajánlatokat és különleges inspirációkat, amelyek segítenek még több finomságot varázsolni a konyhádba.