A csirkemellet falatnyi (2-3 cm) kockákra vágjuk, majd összeforgatjuk az olajjal és a fűszerekkel. Legalább 2 órára hűtőbe tesszük, de ha van rá idő, egy egész éjszakás pácolás még finomabbá teszi.

Közben a zöldségeket és a szalonnát is nagyjából a hússal megegyező méretű darabokra vágjuk.

Ezután felváltva húzzuk a nyársakra a csirkemellet, a szalonnát és a zöldségeket. Érdemes hasonló méretű darabokkal dolgozni, így egyszerre sül meg minden. A szalonnát mindig a hús mellé húzzuk fel. Semmiképpen ne hagyjátok ki, mert a kisülő zsírjától lesz igazán szaftos az egész.

Kerti grillen, kontaktgrillen vagy air fryerben, közepes hőfokon sütjük, időnként megforgatva, amíg minden oldala szépen megpirul.

Friss salátával vagy a kedvenc grillezett köretetekkel tálaljátok.