A fehér tészta hozzávalóval dolgozva csak a lisztet kimérjük és belerakjuk a csipet sót. A közepébe mélyedést készítünk és oda morzsoljuk az élesztőt. 

A tejet a tejszínnel összekeverjük és meglangyosítjuk, majd feloldjuk benne a cukrot. A cukros tejet ráöntjük az élesztőre. Belerakjuk a tojássárgáját és az olajat. Egyneművé dagasztjuk. 

Ugyan így járunk el a kakaós tésztával is külön.

Mindkettőt letakarva kb. egy óra alatt duplájára kelesztjük.

35-40 g körüli darabokat fogunk mindkét tésztából és egyesével golyókat formázunk belőlük. (10-10 db)

Egy sima, egy kakaós ;)

Egy sima golyóra egy kakaósat rakunk, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk oválisra.

Jöhet a nyújtás

Kinyújtva

Feltekerjük úgy, hogy a világos legyen kívül és a szélénél óvatosan összecsipkedjük a tésztát, hogy sütés közben ne nyíljon ki. Ezt az illesztést rakjuk alulra.

Feltekerve

Sütőpapíros tepsire pakolva duplájára (kb. fél órát) kelesztjük.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra alul felül sütésen.

Lekenjük a tojás fehérjével a kifliket, majd éles pengével bevágjuk kb a feléig.

Hirdetés

Én ezt használom – ezzel a teflonos sütőfóliával még könnyebb a sütés, semmi nem ragad le! Ha te is kipróbálnád, itt tudod beszerezni

Sütésre várva

15-20 perc alatt szép barnára sütjük a fatörzs kifli-ket.

Kész kiflik, jó étvágyat hozzá :)