Diétás szilvás gombóc
Cukor- és finomlisztmentes

Diétás szilvás gombóc

Főétel
Belépés

Lépj be, vagy regisztrálj és mentsd el kedvenc receptjeidet gyűjteményeid közé.


Regisztráció

Nézd meg a regisztrációval járó előnyöket!

Regisztráció
Többen kérdezték így szilva szezonban, hogy van-e szilvás gombóc receptem. Sajnos nincs, mert valahogy sosem sikerült olyan receptet írnom, amivel én is meg lennék elégedve. Azonban annyira megkívántam, hogy diétásat kellett készítenem. Így lehet az hogy hagyományos szilvás gombóc receptem nincs, de diétás szilvás gombóc mostantól van. Azt javaslom próbáljátok ki akkor is, ha nem diétáztok, mert nagyon finom és szerintem sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint a hagyományos krumplisat!

Hozzávalók

Tésztához 86 g CH

  • 1 db tojás (M-es)
  • 25 dkg (250 g) tehéntúró (félzsíros)
  • 5 dkg (50 g) barnarizsliszt
  • 7 dkg (70 g) zabpehelyliszt

Töltelékhez

  • 8 szem egész szilva
  • 1 tk fahéj (őrölt)
  • 15 g édesítőszer (negyedannyi típusú)

Forgatáshoz

  • 10 dkg (100 g) teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
    VAGY
    10 dkg (100 g) zabpehelykorpa
  • 10 g napraforgóolaj

A recept

A tészta hozzávalóiból egy tésztát keverünk, amit 1 órára hűtőbe rakunk.

Közben a szilvákat félbe vágjuk és kimagozzuk. A mag helyére teszünk ízlés szerint édesítőszert (cukrot) és fahéjat.

A kenyérmorzsát kevés olajon megpirítjuk.

A tésztát barnarizs- vagy zabpehely liszttel szórt pulton kinyújtjuk kb. fél cm vékonyra.

Kb. 10 cm-es korongokat vágunk belőle, majd egy egész töltött szilvát rakunk a tészta közepébe. Gombóccá formázzuk, majd a felesleges tésztát lecsípjük. Arra ügyeljünk, hogy ne maradjon sehol rés a tésztán.

A maradék tésztát újra gyúrjuk és vagy további gombócokat készítünk vagy nudlikat sodrunk belőle.

A gombócokat kifőzzük forró, lobogó vízben. Addig főzzük ,amíg felúszik mindegyik a víz tetejére, majd még kb 3 percig.

A kifőtt gombócokat a pirított morzsába forgatjuk.

Diétás szilvás gombóc

Nudlinak is elkészíthető

Csatlakozz diétás csoportomhoz a következő linken Tudatos Diéta – Kálci
diétabarát receptjei, dietetikus közreműködésével

hírlevél Kálci receptjei a postafiókodban

Iratkozz fel hírlevelünkre, és első kézből értesülhetsz a legújabb receptjeimről, sütési tippekről és a megjelenő könyvekről! Ne hagyd ki az exkluzív ajánlatokat és különleges inspirációkat, amelyek segítenek még több finomságot varázsolni a konyhádba.