Diétás fonott kalács
Cukor- és finomlisztmentes

Diétás fonott kalács

Kelt tészta Édes
Belépés

Lépj be, vagy regisztrálj és mentsd el kedvenc receptjeidet gyűjteményeid közé.

Regisztráció

Nézd meg a regisztrációval járó előnyöket!

Regisztráció
A diéta nem kell, hogy lemondásokról szóljon! Ha húsvétkor nem szeretnél teljes kiőrlésű kenyeret enni sonkához, tormához vagy tojás mellé, akkor itt a tökéletes megoldás: egy recept, amiben két verzió is helyet kap! Készítheted édes kalácsként, ha azt részesíted előnyben, vagy sós fonott kalácsként. Húsvétkor a kalács sem maradhat el a diétázók asztaláról sem, hiszen remekül illik a húsvéti reggelihez, és garantáltan minden vendég kedvence lesz!

Hozzávalók

650 g sós kalácshoz (28,14 g CH/100 g)

  • 30 dkg (300 g) teljes kiörlésű búzaliszt (BTKL)
  • 5 dkg (50 g) búzasikér
  • 1 tk (5 g) só
  • 1,5 dkg (15 g) friss élesztő
    VAGY
    4 g szárított élesztő
  • 1 tojássárgája
  • 30 g sütőmargarin
    VAGY
    30 g vaj
  • 1,5 dl (150 g) víz
  • 1 dl (kb 100 g) habtejszín (cukrozatlan)
  • 3 g édesítőszer (negyedannyi típusú)
  • kenéshez egy egész tojás (M-es)

650 g édes kalácshoz

  • 30 dkg (300 g) teljes kiörlésű búzaliszt (BTKL)
  • 5 dkg (50 g) búzasikér
  • 1 csipet só
  • 1,5 dkg (15 g) friss élesztő
    VAGY
    4 g szárított élesztő
  • egy tojássárgája
  • 30 g sütőmargarin
    VAGY
    30 g vaj
  • 1,5 dl (150 g) víz
  • 1 dl (kb 100 g) habtejszín (cukrozatlan)
  • 10 g édesítőszer (negyedannyi típusú)
  • kenéshez egy egész tojás (M-es)

A recept

A lisztet és a sikért egy tálba rakjuk és belekeverjük a sót valamint az édesítőszert is. A közepében mélyedést csinálunk.

Ide morzsoljuk az élesztőt és erre öntjük a langyos tejszínes vizet.

Belerakjuk a tojássárgáját, valamint a hideg margarint (vajat) is darabokban.

Kidagasztott tésztát egy órát kelesztjük langyos helyen, ha letelt az egy óra, akkor deszkára borítjuk. Annyi részre vesszük, ahányas fonást szeretnénk készíteni és gombócokká formázzuk őket.

Hirdetés

Én ezt használom – ezzel a kelesztőtállal még szebb és levegősebb tészták készülnek. Kattints a linkre és szerezd be a sajátodat!

15 percet hagyjuk kelni a gombócokat, majd kilapítjuk őket, feltekerjük és így sodrunk belőle rudat és megfonjuk a kalácsot a tetszőleges fonással.

Ha készen van, akkor szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és felvert egész tojással megkenjük a tetejét.

Kelni hagyjuk kb 30-45 percet. Minimum duplájára keljen.

Kelesztés közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra alul felül sütésen.

Ismét lekenjük a tetejét tojással.

Forró sütőbe tolva kb 30 perc alatt készre sütjük. Ha már szépen megpirult jó is.

Diétás fonott kalács

Jó étvágyat hozzá!

Vélemények

  • Tavaly húsvetra készítettem anyukámnak a dietás fonott kalácsot, már másodszor, hogy cukorbetegként is tudjon finom kalácsot enni
    Adrienn

    Adrienn

receptek További receptek cukor- és finomlisztmentes kategóriában

Egészségtudatos Cukor- és finomlisztmentes
Egészségtudatos
Tápanyagdús, ízletes és könnyen elkészíthető receptek, amelyek segítenek fenntartani az egészséges életmódot a mindennapokban.
Diétás zsemlegombóc
Köret
Diétás zsemlegombóc
Bővebben
Hagyományos Cukor- és finomlisztmentes
Hagyományos
Klasszikus receptek, ahogy mindig is szeretted – a megszokott ízek és elkészítési módok garantált sikerrel!
Konfitált fokhagyma
Köret
Konfitált fokhagyma
Bővebben
Egészségtudatos Hagyományos Cukor- és finomlisztmentes
Egészségtudatos
Tápanyagdús, ízletes és könnyen elkészíthető receptek, amelyek segítenek fenntartani az egészséges életmódot a mindennapokban.
Meggyleves
Leves
Meggyleves
Bővebben
Összes recept

receptek További receptek Édes kategóriában

Hagyományos
Hagyományos
Klasszikus receptek, ahogy mindig is szeretted – a megszokott ízek és elkészítési módok garantált sikerrel!
Kakaóscsiga (darázsfészek)
Édes
Kakaóscsiga (darázsfészek)
Bővebben
Cukor- és finomlisztmentes
Cukor- és finomlisztmentes
Finomságok teljes kiőrlésű liszttel és édesítőszerrel – ha a klasszikus ízeket szeretnéd cukor- és finomlisztmentesen elkészíteni
Diétás kakaós csiga - túróból
Édes
Diétás kakaós csiga - túróból
Bővebben
Hagyományos
Hagyományos
Klasszikus receptek, ahogy mindig is szeretted – a megszokott ízek és elkészítési módok garantált sikerrel!
Farsangi túrófánk
Édes
Farsangi túrófánk
Bővebben
Összes recept

blog Tippek Kálcitól

További bejegyzések a blogban

hírlevél Kálci receptjei a postafiókodban

Iratkozz fel hírlevelünkre, és első kézből értesülhetsz a legújabb receptjeimről, sütési tippekről és a megjelenő könyvekről! Ne hagyd ki az exkluzív ajánlatokat és különleges inspirációkat, amelyek segítenek még több finomságot varázsolni a konyhádba.