Jó tanács kisgyerekeseknek: Akkor állítsd össze a tésztát, amikor tudod, hogy a kicsinek közeledik az alvásidő. Amíg altatod addig megkel és az alvásidő alatt lesz időd a formázással foglalkozni.

A vizet meglangyosítjuk. A lisztbe belekeverjük a sót a közepébe mélyedést készítünk, ahova belemorzsoljuk az élesztőt  

Beleöntjük a langyos vizet, erre öntjük az olajat. 

Az egészet összegyúrjuk és simára dagasztjuk. Dagasztáshoz használhatjuk a kezünket vagy valamilyen eszközt.

A lényeg, hogy addig gyúrjuk, hogy ne ragadjon a tészta a kezünkhöz, vagy a dagasztó karhoz és az edény falához. 

40-45 percet hagyjuk lefedve kelni (pihenni). (Altasd el a gyereket, amíg kel a tészta) 

Ha megkelt, akkor kettőbe vesszük és két gömböt formázunk belőle. 

Itt hagyjuk kb 10 percet megint pihenni, mert akkor könnyebben nyújtható lesz. 

kb 40 cm átmérőjű kört nyújtunk mindkettőből külön, amit 6 db-ba vágunk.

Egyesével feltekerjük a háromszögeket és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket úgy, hogy a kifli közepénél lévő vég alul legyen. Figyeljünk, hogy merre görbítjük, hogy tényleg kiflinek nézzen ki :)

Nem lesznek a világ legszebb kiflijei így, de most nem ez a fontos, ha szeretnél szebbeket, akkor KATTINTS IDE és nézd meg a másik formázást a videón.

Ha mind a tepsin van, akkor berakunk egy hőálló tálba vizet sütőnk aljába és bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra légkeverésre vagy 220 fokra alul felül sütésre. Amíg melegszik az az idő elég nekik kelni :)

Ahogy bemelegedett a sütő lespricceljük a kifliket vízzel és betoljuk a sütőbe. Spricceléshez vegyetek egy "100 Ft-os" virág spriccelős flakont.

kb 20 percig sütjük aranybarnára. Ne pirítsuk túl, mert ha kemény a héja, akkor a kicsik nem bírják elrágni, de azért hagyjuk átsülni. Ez minden sütőnél más idő alatt történik. 

Amikor kivesszük, gyorsan lefújjuk megint vízzel a forró kifliket.

A legszebbeket tegyük félre apának vacsorára.

Jó étvágyat!