Szilveszteri menütippek: egyszerű és finom receptek az újév köszöntésére
Salátaágyon kaszinótojás és virsli
Akaszinótojás már magában is igazi szilveszteri klasszikus, de egy friss salátaágyra téve még mutatósabb és ízletesebb lesz. A virsli a hagyományos magyar szilveszter elmaradhatatlan kelléke, így az is kerülhet mellé, és tehetsz rá még gépsonkát is a kaszinótojásból megmaradt tojáskrémmel töltve. Ez a fogás egyszerre elegáns és laktató.
Tésztasaláta
Ez a saláta színes és ízgazdag, ráadásul gyorsan összeállítható. A főtt tésztát érdemes előre lehűteni, majd összekeverni a karikázott virslivel, roppanós paprikával és édes kukoricával. Egy kis majonézes tejföl koronázza meg a hozzávalókat, így lesz tökéletes kísérője bármilyen sülthúsnak.
Krumplisaláta
A majonézes krumplisalátát ajánlom a virslihez és sült húsokhoz is. A receptemet követve a krumplisaláta éppen olyan lesz, amilyennek lennie kell: krémes, harmonikus ízvilágú.
Sonka és sajttál magvakkal
Egy ilyen tálalótál igazi szemet gyönyörködtető dísze lehet a szilveszteri asztalnak. A füstölt sonka és sajtok mellé érdemes magvakat tenni, hogy a vendégek válogathassanak.
Zsúrkenyérből retro szendvics
A klasszikus retro szendvics mindenki kedvence lehet. Készítsd vajjal megkent zsúrkenyérből, majd tegyél rá szalámit, főtt tojást, csemegeuborkát és reszelt sajtot. A végén egy csepp pirosarany koronázza meg ezt az egyszerű, mégis nosztalgikus fogást. Ha diétázol, akkor teljeskiőrlésű lisztes zsúrkenyér verziót is találsz a honlapon.
Bulgursaláta fetával, paprikával és paradicsommal
A főtt bulgur egy könnyedebb alternatíva, ha a vendégeid valami egészségesebbre vágynak. A fetasajt, a a sült cukkini helyett pedig friss paprika és a paradicsom tökéletesen kiegészítik egymást, így ez a bulgursaláta friss és ízgazdag lesz.
Felhőpogácsa
Ezt a pillekönnyű pogácsát mindenki imádni fogja. A tészta annyira puha, hogy szinte olvad a szájban. Pirított hagymával még izgalmasabb lesz, én idén így készítem el. Természetesen ebből is találtok teljes kiőrlésű verziót is az oldalon.
Sajtos aprósütemény
Ha nem szeretnél kelt tésztákat készíteni, de nem bolti sós finomsággal várnád a vendégeket, akkor szuper alternatíva a sajtos aprósüteményem. Mindenki imádja.
Gyökérkenyér
Már hagyománnyá vált nálam, hogy minden évben a jövő évi évszám dátumát formázom meg gyökérkenyérből a szilveszteri asztalra. Idén is 25-ös formájú lesz a kenyerem. Gyökérkenyérből is találtok teljes kiőrlésű búzalisztes alternatívát
Kókuszgolyó
A kókuszgolyó rendkívül gyorsan elkészíthető, és nem túl édes a karácsonyi édességek után. Nálam sosem hiányozhat a szilveszteri asztalról.
Lencseleves
Elmaradhatatlan a lencse újévkor. Kétféle levesemet a hagyományos lencselevest és a vöröslencse krémlevest is sok szeretettel ajánlom. Én idén a lencsesalátán gondolkozom, de ehhez még nincs receptem.