Diétás szilvás gombóc

Többen kérdezték így szilva szezonban, hogy van-e szilvás gombóc receptem. Sajnos nincs, mert valahogy sosem sikerült olyan receptet írnom, amivel én is meg lennék elégedve. Azonban annyira megkívántam, hogy diétásat kellett készítenem. Így lehet az hogy hagyományos szilvás gombóc receptem nincs, de diétás szilvás gombóc mostantól van. Azt javaslom próbáljátok ki akkor is, ha nem diétáztok, mert nagyon finom és szerintem sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint a hagyományos krumplisat!

Egyéb diétás receptem ide kattintva elérhető.

Hozzávalók: 8 gombóchoz

Tésztához: 86 g CH

• 25 dkg (250 g) túró (nem krémes és nem rögös)
• 5 dkg (50 g) barna rizsliszt (71,7 g CH/100 g emiatt 36 g CH)
• 7 dkg (70 g) Avena GoFit zabpehelyliszt (71,3 g CH/100 g, emiatt 50 g CH)
• 1 db M-es tojás

Bele:

• 8 szem egész szilva
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 15 g negyedannyi típusú édesítőszer (vagy nem diétázók számára lehet kristálycukor)

Forgatni:

• 100 g teljes kiőrlésű kenyérmorzsa vagy Avena GoFit zabpehely korpa
• 10 g olaj

Recept:

A tészta hozzávalóiból egy tésztát keverünk, amit 1 órára hűtőbe rakunk.

Közben a szilvákat félbe vágjuk és kimagozzuk. A mag helyére teszünk ízlés szerint édesítőszert (cukrot) és fahéjat.

A kenyérmorzsát kevés olajon megpirítjuk.

A tésztát barnarizs- vagy zabpehely liszttel szórt pulton kinyújtjuk kb. fél cm vékonyra.

Kb. 10 cm-es korongokat vágunk belőle, majd egy egész töltött szilvát rakunk a tészta közepébe. Gombóccá formázzuk, majd a felesleges tésztát lecsípjük. Arra ügyeljünk, hogy ne maradjon sehol rés a tésztán.

A maradék tésztát újra gyúrjuk és vagy további gombócokat készítünk vagy nudlikat sodrunk belőle.

A gombócokat kifőzzük forró, lobogó vízben. Addig főzzük ,amíg felúszik mindegyik a víz tetejére, majd még kb 3 percig.

A kifőtt gombócokat a pirított morzsába forgatjuk.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept

Csatlakozz diétás csoportomhoz a következő linken Tudatos Diéta – Kálci
diétabarát receptjei, dietetikus közreműködésével