Cukkini krémleves bazsalikommal

Szerencsémre sok finom cukkini nő a kertben, így igyekszem változatosan felhasználni. Így gondoltam valami kerti fűszeremmel kombinálom és cukkini krémleves-t készítek.

Többi leves receptemet LEVESEK link alatt eléritek.

Hozzávalók:

• 500 g cukkini
• egy kis fej (60 g) vöröshagyma
• pici (20 g) olaj
• 2 szál friss bazsalikom
• fél liter víz
• só

Recept:

A hagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük. Ha szeretnénk egy kis szénhidrátot vinni bele, akkor szórjuk meg zabpehelyliszttel és pirítsuk így is kicsit.

A cukkiniket kockákra vágjuk

Ezt is rádobjuk a hagymára és együtt pároljuk.

Felöntjük vízzel, sózzuk, beletesszük az apróra vágott bazsalikomot.

Pár percig együtt forraljuk, majd összeturmixoljuk.

Remélem nektek is ízleni fog a cukkini krémleves. Hidegen is nagyon finom.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept